"Wanna Be" foloren hare m. parika-hasselbagte kartofler

Forleden fik vi "Wanna Be" forloren hare med parikakrydderede hasselbagte kartofler.

Jeg rørte en fars af:

500 g. hakket kyllingekød

1 stort løg

1 bundt finthakket frisk basilikum

2 tsk. tørret timian (havde intet frisk, ellers havde jeg brugt det)

1 æg

2-3 spsk. mel

2 tsk. salt

Derudover skal du bruge:

2 dl. mælk

kartofler

salt (til kartoflerne når du koger dem)

2 spsk. olie

1 spsk. paprika

1. Rør en lind fars af alle ingredienserne. Form farsen til et "brød" og placer den i et ovnfast fad.

2. Hæld 2 dl. mælk ved og sæt det i ovnen ved 180 grader i ca. 35 min.

3. Vask eller skræl kartoflerne, skær riller i dem, uden at skære helt igennem.

4. Kog kartoflerne i 5 min. Hæld vandet fra og tilsæt 2 spsk. olie sammen med 1 spsk. paprika. Rør forsigtigt rundt og læg kartoflerne i et ovnfast fad.

5. Steg kartoflerne i ovnen sammen med farsbrødet.

6. Server skiver af den forlorene hare sammen med kartoflerne og mælkesovsen fra fadet.