mandag den 18. april 2016

Pastasalat



250 g. pasta (ukogt)
1/2 rød peber
1/2 gul peber
2-3 forårsløg
2 store spsk. cremefraiche 18%
2 store spsk. Hellmans Mayo 
French sennep efter smag
Akaciehonning efter smag
Salt og peber

1. Kog pastaen efter anvisningen og lad den køle helt af. 
2. Hak peber og forårsløg i fine tern.
3. Rør dressing sammen af creme fraiche, Mayo, sennep og honning. Smag til med salt og peber.
4. Vend den kolde pasta og grøntsager i dressingen og server med eksempelvis frikadeller eller kylling.

Banankage med kanel og chokolade


Rigtig lækker og svampet banankage som ovenikøbet er nem at lave.

Du skal bruge:

150 g. Smør
150 g. Sukker
150 g. Hvedemel
2 tsk. Kanel
2 tsk. Bagepulver
1 tsk. Natron
1 stk. Vaniljesukker
3 æg
2 modne bananer
150 g. Hakket chokolade

1. Pisk smør og sukker luftigt, tilsæt æggene et af gangen mens der fortsat piskes.
2. Vej mel af og mål natron, bagepulver, vanilje og kanel og sigt det i dejen.
3. Tilsæt de mosede bananer og pisk til ensartet masse.
4. Bag i en stor springform i 25-30 minutter ved 180 grader.