Jeg er sikker på at der findes mindst en mullion varianter af æggesalat. Denne er min yndlings. Vi fik den forleden sammen med nogle særdeles lækre hjemmebagte grovboller.
Æggesalat ala Anne-Mette
Du skal bruge:
4 hårdkogte æg
1 spsk. mayo (jeg bruger Hellmans)
1 spsk. creme fraiche
1. spsk dijonnaice
1 tsk. god karry
salt og peber (jeg bruger en peberblanding)
1. Del æggene på begge leder i æggedeleren
2. Rør alle ingredienserne nænsomt sammen
3. Smag til og sat på køl ca. 30 min.
Jeg kan også godt lide lidt finthakket salatagurker deri. Det er resten af familien desværre ikke så vilde med.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar